Jedním z nejsložitějších aspektů provozu výrobního závodu je přesné stanovení, kolik má být vyrobeno, kdy a kde je třeba si objednat a kdy. Neschopnost produktu plnit objednávky narušuje důvěru kupujícího, ale mít po ruce příliš mnoho dodávek je riskantní z různých důvodů. Jako vedoucí podniku zvažte různé strategie, abyste určili nejlepší postup, pokud jde o plánování a plánování výroby.
Spropitné
Hlavními strategiemi používanými při plánování výroby jsou strategie pronásledování, vyrovnaná výroba, výroba na sklad a montáž na zakázku. Každá strategie má pro vaše podnikání výhody a nevýhody.
Chase Strategy: Production Matches Demand
Strategie pronásledování odkazuje na představu, že pronásledujete poptávku nastavenou na trhu. Produkce je nastavena tak, aby odpovídala poptávce a nenese žádné zbytky produktů. Jedná se o strategii štíhlé výroby, která šetří náklady až do zadání poptávky - objednávky. Inventarizační náklady jsou nízké a náklady na zboží za prodávané výrobky jsou omezeny na minimum a na kratší dobu.
Strategie pronásledování je běžná v průmyslových odvětvích, kde podléhají zkáze problémy, nebo ve společnosti, která nemá po ruce spoustu peněz navíc a nechce další rizika ztráty, krádeže nebo neprodaných produktů. Harmonogram výroby je založen na objednávkách a okamžité poptávce.
Úroveň produkce: Konstantní produkce v čase
Jak název napovídá, úroveň produkce je strategie, která produkuje stejný počet jednotek stejně. To je běžné v průmyslových odvětvích, kde je poptávka cyklická a výrobní kapacity jsou omezené nebo omezené. Předpokládejme například, že výrobní závod může vyrábět pouze 10 000 kalkulaček za měsíc. Poptávka po kalkulačkách se mění na základě spotřebitelských cyklů, které vrcholí na začátku školního roku a daňové sezóny.
Pokud je poptávka ve špičkových sezónách 20 000 za měsíc, závod by ji nemohl uspokojit. Díky důsledné produkci 8 000 za měsíc udržuje výrobce nový inventář v obdobích mimo špičku, ale stále je připraven na hlavní sezóny.
Výroba na sklad: Dostatek produktu na skladové police
Výrobce si může vybrat, zda bude vyrábět na skladě dostatečné množství, aby naskladnil regály maloobchodníků. Toto je běžná strategie pro uvedení nového produktu, jako je mobilní telefon nebo auto. Výrobky se vyrábějí a ukládají do inventáře, aby spotřebitelé mohli vidět, co je k dispozici. Tato strategie je podobná úrovni výroby a využívá efektivitu stálé výroby, která snižuje náklady a udržuje zásoby na minimu. Kupující mají k produktům snadný přístup a nemusejí čekat, což udržuje konzistentní poptávku.
Rozdíl mezi výrobou na sklad a úrovní výroby je v plánu, který zohledňuje cyklické požadavky kupujících a vyrábí podle těchto očekávaných požadavků, což snižuje produkci, pokud sklad zůstává po delší dobu na skladě.
Sestavit na objednávku: U zboží podléhajícího rychlé zkáze
Strategie sestavení na zakázku je běžnou výrobní strategií pro restaurace nebo jakoukoli společnost, která musí podléhat zkáze. Květinářství může mít zásoby k provedení 100 aranžmán, ale aranžmá neprovede, dokud není objednávka zadána. To snižuje poškození a umožňuje přizpůsobení a svěžest produktů podléhajících rychlé zkáze.
Například restaurace rychlého občerstvení udržuje po ruce přísun mražených a čerstvých surovin. Na základě historické poptávky se plán objednávek dodávek snaží snížit celkové znehodnocení zásob, které se během dne nevyužívají. Zákazník, který si objedná hamburger, možná nebude chtít kečup na tomto hamburgeru. Sestavením na zakázku může podnik uspokojit poptávku zákazníků a zlepšit spokojenost při současném snížení nákladů na zásoby a znehodnocení.